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SAINT VALENTIN – Le Restaurant gastronomique du Château de Ferrières (77)

Nathalie part à la découverte d’un lieu d’exception pour la Saint-Valentin, le restaurant gastronomique Le Baron, dans le Château de Ferrières. Accueillie par Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000, Nathalie découvre ce château et une école d’excellence pour la restauration et l’hôtellerie. Ensuite, direction les cuisines du restaurant gastronomique, avec le chef de cuisine…

Le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France au Château de Ferrières

Les gagnants du Meilleur Ouvrier de France

L’évènement Un des Meilleurs Ouvriers de France au sein de l’écosystème Ferrières… C’était le dimanche 21 octobre 2018 à 15h précises que les 15 finalistes de la 26ème édition du concours du Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie se sont retrouvés autour de la thématique « hier, aujourd’hui et demain ». Le château de Ferrières en Brie……

CONCOURS DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE A FERRIERES

A l’origine du MOF, se trouve Lucien Klotz, critique d’art et journaliste, qui étaya dès 1913 le projet d’une grande exposition nationale du travail. « Que l’auteur d’un fauteuil, d’une table, d’un bronze, d’une serrure, ait l’espoir de pouvoir exposer son œuvre et de recevoir les plus hautes récompenses ». Klotz est donc parti du fait qu’il…