Réveillons du nouvel an 2023 au restaurant Le Chai
Samedi 31 Décembre.
Accueil dès 19h30 jusqu’à 20h
Début du repas : 20h30
Restaurant le Chai
Réveillons du nouvel an 2023 au restaurant Le Chai

Réserver votre réveillon pour la Saint Sylvestre le samedi 31 décembre 2022, afin de fêter le Nouvel An 2023 au restaurant Le Chai !

Menu adulte – 155€ par convive:
TOURTEAUX
Rafraichi pomme et concombre, raifort et gin
BAR
Fondant de poireaux crayons émulsion de truffes
BŒUF
Cromesquis champignons noix artichauts poivrade
BRIE
Truffes et mascarpone feuilles croquantes
DESSERT
Bougie du réveillon
Mousse au chocolat grand crue, Namelaka vanille, croustillant feuillantine

1 coupe de champagne, eaux et vins à discrétion, café/thé

Menu enfant – 65€ par convive:
Amuse-bouche
ENTREE:
Gravlax marine à l’orange lanières de courgette au raifort et fenouil
PLAT:
Douceur de volaille cromesquis de champignons macaronis et comte gratin
DESSERT
Bougie du réveillon
Mousse au chocolat grand crue, Namelaka vanille, croustillant feuillantine

Eaux et softs à discrétion

Un dîner d’exception accompagné d’un piano voix tout au long de la soirée.
N’attendez plus pour réserver !

Pour tous renseignements :
01 81 16 27 77
Château de Ferrieres
Rue du Château, 77164 Ferrières en Brie

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